Liebe Mitglieder und Interessierte Kürbis in allen Farben und Formen füllen unsere Taschen in dieser Woche. Kleine Ofenkürbis, die super fein sind zum auslöffeln, oder auch eine Art Hokkaido-Kürbis, teilweise zum schälen/ rüsten, oder auch zum mit der Schale essen. ... warum nicht genau definierbar? Die "reinrassigen" Setzlinge haben sich die Schnecken im Sommer geschnappt, …
Liebe Mitglieder und Interessierte In dieser Woche gibts ein neues Gemüse zum Ausprobieren. Yacon. Sie stammt aus derselben Familie wie Topinambur (Korbblütler) und kommt aus Südamerika. Sie enthält vor allem Calcium und Phosphor und unterstützt im Körper den Bereich Knochen und Zähne, sowie den Energiehaushalt. Man kann die Yacon-Wurzel roh oder gekocht, frittiert, gebraten, gegrillt …
Liebe Mitglieder und Interessierte Diese und letzte Woche gab es nochmals viel zu tun. Nebst den regelmässigen Aufgaben wie ernten und abpacken wurden Rüebli geerntet. Und in der nächsten Zeit dürfen noch Randen und Yacon geerntet werden. Beim neuen Folientunnel fehlen noch die Fronten und Seitenwände für den Winter, und nachdem die Beete in den …
Liebe Mitglieder und Interessierte Von Kopf bis Fuss, oder besser gesagt, vom Blatt bis zur Wurzel ... der Sellerie hat es in sich, denn vom kleinsten Blatt bis und mit Wurzel ist bei diesem Allrounder alles geniessbar. nährstoffreich, geschmackvoll und voller Mythen und Legenden ist das tolle Gemüse. Passend zur Jahreszeit und der Woche finde …
Liebe Mitglieder und Interessierte Wir sind mitten im Herbst angekommen. Die Gemüsetasche füllt sich diese Woche ganz besonders farbenfroh. Die richtige Zeit für Dankbarkeit; für alles, was wir auf der Solawi miteinander erschaffen. Ohne dieses Miteinander hätten wir diese Ernte nicht. Ich persönlich bin sehr dankbar für dieses Projekt, denn zuhause allein im Garten wuseln …
Liebe Mitglieder und Interessierte Die Biodiversität auf der Solawi geniesst ihr Leben in vollen Zügen... So hat der Wochenbericht letzte Woche begonnen. Es scheint, als ob all die Hofbewohner es nicht nur geniessen, sondern auch voller Dankbarkeit sind. So haben die Mäuse diese Woche beim Ernten mitgeholfen. Die Salate konnten einfach aufgehoben werden, da die …
Liebe Mitglieder und Interessierte Die Biodiversität auf der Solawi geniesst ihr Leben in vollen Zügen. So hat der Lauch wieder ganz viel Besuch bekommen, da er allen schmeckt. Für uns bedeutet dies, ganz viel rüsten und zusammenschneiden, dass das Gemüse in unseren Taschen doch noch etwas schön aussieht. Also, klein gewachsen sind die feinen Stengel …
Liebe Mitglieder und Interessierte Der Herbst ist nun ganz da. Dies ist überall auf dem Hof wahrnehmbar. In den Tunneln werden die Sommerkulturen abgebaut, die Taschen füllen sich langsam mit dem Herbstgemüse, und da es immer noch ganz Vieles vom Sommer gibt, aber eben nicht mehr genug für alle, sind unsere Anteile sehr vielseitig gefüllt. …
Liebe Mitglieder und Interessierte Ein Arbeitseinsatz hat viele Gesichter bei uns. Damit überhaupt etwas wächst auf der Solawi, dürfen natürlich Samen und Setzlinge nicht fehlen. Diese werden, je nach Gartenplanung, immer einmal wieder gepflanzt, gezogen, gehegt und gepflegt. Auch dafür brauchen wir immer wieder fleissige Hände. Für die Gartenplanung ist Liliane zuständig. Sie kümmert sich …
Liebe Mitglieder und Interessierte In diesem Wochenbericht widmen wir uns dem Arbeitseinsatz "Abpacken". Jede Woche, im Winter alle 2 Wochen, erhalten wir Mitglieder unsere Ernte-Anteile an Gemüse. Je nach Jahr und Saison sind die Taschen mit verschiedenen Gemüse-Sorten und Mengen gefüllt. Saisonal bedeutet bei der Solawi wirklich saisonal. Und dank der Mithilfe auf dem Hof …
