Sie haben den Winter im Boden überlebt, unsere Schwarzwurzeln. Und das trotz den Wühlmäusen! Die paar warmen Tage in der letzten Woche nutzten wir, um endlich die restlichen Schwarzwurzeln zu ernten. Ganz so einfach ist das ja nicht. Tief muss man graben damit man die weissen Wurzeln mit schwarzer Schale rauskriegt. Ganz vorsichtig, damit sie …
Passend zu Palmsonntag, der diese Woche ist, gibt es Palmkohl in der Tasche. Wie Federkohl kann man das blaugrüne Gewächs für viel Dinge nutzen. Auch in der Tasche hat es schwarzen Winterrettich. Verwechselt ihn nicht mit den runden roten Randen die auch in der Tasche sind. Mit Erde umhüllt sehen sie sich zum verwechseln ähnlich …
Wesentlich wärmer gestaltete sich das Ernten in dieser Woche. Nicht mehr frostig kalt, sondern frühlingshaft warm ist es im Folientunnel. So, nun ist auch der Pak Choi gross genug um mit der Ernte zu beginnen. Er ist etwas grösser als der Tatsoi der in der letzten Tasche war und erinnert vom optischen etwas an Karautstiel. …
Voller Tatendrang haben wir letzte Woche Ackerbohnen gesät und Setzlinge im Tunnel gepflanzt. Und jetzt das... Naja, die Ackerbohnen schlafen noch in der Erde unter dem Vlies. Denen wird nichts passieren. Auch die Sala Nova Setzlinge sollten das überstehen. Der Fenchel ist unter doppeltem Vlies. Hoffen wir das diese Decke reicht. Auch das Ernten war …
Mit dem Barbarakraut, oder auch Winterkresse genannt, ist diese Woche eine extraportion Vitamin C in der Tasche. Das würzige Kraut hat es echt in sich! Auch den Hirschhornwegerich konnten wir diese Woche das erste Mal ernten. Zusammen mit dem Portulak sind diese drei Kräutlein der Blattsalat für diese Woche. Der Nüsslisalat ist noch nicht so …
Kalt wars die letzten Tage, doch dank der Schneeschicht wurde unser Gemüse das noch draussen auf dem Feld ist hoffentlich gut geschützt. Heute, am Dienstag, beim Ernten, scheint es schon frühlingshaft mit diesem wundervollen Sonnenschein. Besonders im Folientunnel lässt es sich schon gut aushalten und es gibt nicht mehr so kalte Finger beim Ernten der …
Im Januar macht Karin die Saatgutbestellung. Für mich ist es immer eine bunte Überraschung was denn da alles mit der Post kommt. So wird es auch dieses Jahr wieder ein paar Raritäten für euch in den Tasche zum entdecken geben. Bei den Tomaten habe ich die Sortenvielfalt etwas eingeschränkt. Letztes Jahr hatten wir nicht mit …
Von den Temperaturen her ist es ja schon Frühling. Hoffen wir dass die Natur nicht schon zu sehr vorwärts macht falls es dann doch nochmals richtig frostig wird. Schon in der ersten Tasche von diesem Jahr hat es ein neues Gemüse von dieser Wintersaison drin. Das erste Mal haben wir diese Woche den Federkohl geerntet. …
Die letzte Tasche in diesem Jahr. Und wir haben nochmals ein paar Überraschungen und Neuheiten für euch mit dabei ;-) Zu dieser letzten Weihnachtstasche gibt es noch eine kleine Extratasche dazu. Rita hat euch einen Sommerschatz im Glas haltbargemacht, mit dem wir euch ein paar warme Sonnenstrahlen in die dunklen Nächte mitgeben. Anfangs November hatten …
Wow ist das kalt geworden! So starker Frost hat uns doch sehr überrascht! Diese Woche ist der Kardy mitdabei. Besondern um Genf herum ist das Artischockengewächs ein bekanntes Weihnachtsgemüse. Wie ihr ihn genau zubereitet findet ihr beim Rezept der Woche. Knapp konnten wir den ersten Nüsslisalat ernten. Letzte Woche hätten wir noch nicht gedacht, dass …
