Was für tolles Wetter! Gut gibt es nochmals so schöne Herbsttage, so können die verschiedenen Herbst- und Wintersalate nochmals ein schönes Stück wachsen bevor es dann an die Ernte geht. Wie hat euch denn der Spaghettikürbis von letzter Woche geschmeckt? Gab es bei euch wirklich spaghettiähnliche Fäden nach dem Backen? Gebt uns doch mal eine …
Gross wurde er nicht mehr, darum gibts diese Woche Babyfenchel in der Tasche! Dafür mit zartem Kraut dran ;-) Das heisse Wetter im Sommer machte beim Fenchel einen Wachstumsstillstand. Doch wäre ja schade diesen nicht zu ernten, bloss weil er etwas kleiner ist. Wenn dann der erste Frost kommt ginge es ihm sonst endgültig an …
Rotkohl, Süsskartoffeln, Sellerie und Rüebli - ein ganz anderes Bild zeigt sich diese Woche in der Gemüsetasche. Bei wunderschönem Herbstwetter, konnten wir letzte Woche alle Lagerrüebli ernten. Zwei ganze Paletten konnten wir füllen, was schätzungsweise etwa 900kg Rüebli sind. Dieses Jahr sind es nicht so riesen Brummer wie bei der letzten Ernte. Ausser bei den …
Schön, scheint die Sonne wieder. So machts gleich noch mehr Freude das Lagergemüse zu ernten. Diese Woche am Mittwoch fangen wir mit den Rüebli an. Und auch der Sellerie kann schon bald geerntet werden. Wirz gibt es diese Woche auch wieder. Da sind uns leider viele Köpfe "gesprungen" und so siehts nicht ganz so toll …
Bei schönem trockenen Herbstwetter gings letzte Woche an die Kürbisernte. Leuchtend lagern sie nun im Estrich. Diese Woche gibt es aber zuerst die Früchte welche schon aufgerissen sind oder sich sonst nicht gut am Lager halten würden. Auf jeden Fall war es eine grosse Freude eine so reiche Ernte einzufahren. Da können wir einige Wochen …
Frühmorgens ist die Stimmung nun ganz anders auf dem Feld. So ganz leicht hat es eine dünne Frostschicht auf einigen Blättern und der Tau bleibt lange liegen. Die Farben verändern sich und Kohl und co. lösen immer mehr die Sommerfruchtgemüse ab. So hat es diese Woche das erste mal Lauch mit dabei. Leider hat uns …
Die Edamame, eine grüne Sojabohne, kam dieses Jahr bei dem warmen Wetter wunderbar. Wie ihr die spezielle Bohne als Snack am besten zubereitet, findet ihr beim Rezept der Woche verlinkt. Ja es gibt langsam einen Wechsel vom Sommer zum Herbst/Winter Gemüse. Die Tomaten werden uns schon noch eine Weile begleiten. Doch bei den Gurken werden …
Dieses Jahr hatten wir mehr Erfolg mit diesem unbekanntem Wurzelgemüse. Mal schauen wie es euch schmeckt. Ein Rezept findet ihr unten verlinkt. Einige Kolben Zuckermais hat Karin noch an den Pflanzen gefunden. Gut möglich, dass nicht mehr alle so saftig sind, da sie schon etwas zu fest ausgereift sind. Und falls ihr ganz weissen Mais …
Endlich reichen die Peperoni für alle Taschen. Ja da gibt es noch einiges an Verbesserungspotenzial, damit wir von diesem knackigen Gemüse öfters in der Tasche haben. Zuckermais gibt es diese Woche das letzte Mal für alle Taschen. Ein paar wenige sind noch am abreifen aber die grosse Ernte ist vorbei. Wie haben sie euch geschmeckt? …
So viele haben wir am Montag Nachmittag in etwas mehr als 2 Stunden geerntet. Einfach immer toll was wir zusammen alles erreichen können! Ja und wenn wir schon sooo viele geerntet haben, gibt es diese Woche auch gleich in der Tasche :-) Zweimal waren wir nun schon am Ernten und haben dabei knapp 4 Dämme …
